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南航大学生暴走南京城绘制《明城墙小吃地图》

图:清真桥头西北拉面大王的干切牛肉刀削面配上牛肉锅贴——陆晨影摄

民航资源网2014年7月4日消息:青奥即将到来,随之而来的将是一大波游客,为了更好地迎接青奥、接待外来游客,南京航空航天大学经济与管理学院大二年级的六名学生组成了“金陵小吃队”,利用一周的时间,暴走南京城,沿着明城墙探访金陵小吃,寻找最具特色的金陵美食,并绘制了一幅双语的《明城墙小吃地图》,制作了一份详细的明城墙双语小吃攻略,希望能给国内外的游客一些帮助,借此助力青奥。

在探寻小吃之路开启之前,金陵小吃队做了充足的准备。首先,他们与对南京小吃了解颇多、吃货经验非常丰富的夏天取得联系,通过他了解到南京小吃的大致分布,之后决定了沿着明城墙寻找金陵小吃的计划。

从中华门到玄武门,再到各个大大小小的城门,六名成员走街串巷,暴走南京城,亲身寻找最能体现南京特色的小吃。

老门东鲜美的鸡汁汤包,小巷子里的牛肉锅贴,路边小车里地道的鸭血粉丝汤……金陵小吃队穿梭在南京的大街小巷,不放过任何一个角落,品尝各种美食,寻找独特的南京味道。

“在探寻这些美食的时候,我们就一直感慨,美食在民间,一些不起眼的地方隐藏着很多美味。”团队中的一名成员说道。

本次美食探寻活动的初衷就是为了让更多的人了解到南京的美食,考虑到青奥期间将有大量外国友人来到南京,因此团队成员决定绘制双语版美食地图,以美食助力青奥。

图:美味的汪家柴火馄饨——陆晨影摄

金陵小吃队白天出去探寻小吃,夜间则开始着手绘制美食地图。编写美食攻略、翻译小吃信息、勾画金陵美食地图、整理小吃资料……工作量虽大,但各队员们发挥自己的优势,各司其职,绘制美食地图的工作有条不紊的进行着。

“这一周的时间大家都很辛苦,每天白天沿着明城墙搜寻小吃,记录大量信息,晚上回到学校筛选信息、绘制小吃地图,真是身心俱疲。”其中一名成员说道,“不过看到双语版的《明城墙小吃地图》最终完成,我们觉得所有的辛苦都是值得的。”

在实践过程中,金陵小吃队开通了官方微博,利用网络来宣传南京美食文化。微博每天更新美食日志,发布小吃队的工作情况,受到了大量网友的关注。“我是个大吃货,在微博上看到美食地图的时候简直开心坏了,我准备下个学期一点点将地图上的美食全部尝遍。”大一刘同学说道。

“我们希望通过这次的社会实践对南京小吃进行宣传,留住老南京最传统的味道,同时也希望这份地图在青奥期间能给中外游客一些引导性建议,帮助他们最大程度领略南京传统小吃的美味。”团队负责人陆同学说道。

图:最终成果——陆晨影

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