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南京西餐厅纷纷招供 “正宗美国牛肉”基本假冒

  南方网讯美国疯牛病例让南京市场上的牛排西餐厅原形毕露。昨日(25日),国家农业部宣称禁止来自美国的牛及其相关产品入境之后,以往一贯以“正宗美国进口牛肉”标的西餐厅纷纷招供,正宗的美国牛肉的价格相当于国内牛肉的几倍,用美国牛肉,餐厅早倒闭了。

  12月23日,美国农业部宣布发现该国出现首例疯牛病病例,中国农业部和国家质量监督检验检疫总局于25日联合发出紧急通知,要求暂行禁止从美国进口牛肉。目前,南京市场上有没有继续从美国进口牛肉呢?记者对南京市场上数十家西餐厅进行探访时发现,几乎所有西餐厅都不约而同的宣称,不会用美国牛肉,从来没有从用过美国牛肉做原料。

  曾几何,南京市场上的西餐厅一度追捧“正宗美国牛肉”成风,没几天就开始枪口倒转,如此朝三暮四,所为何来?

  据了解,市场上以美国牛肉自称的西餐厅大都是在炒作,除星级宾馆外,目前南京市场上的牛肉大都来自省内和山东、上海等地。

  杰克地方西餐厅的朱经理告诉记者,用美国牛肉,餐厅根本撑不下去。据介绍,目前,山东牛肉每公斤格一般90多元,而美国著名的小牛肉的市场价却高达540元/公斤。市场上一份牛排的价格一般在20元——40元不等,符合中、高收入人群的消费水平,如果用美国牛肉,餐厅贴不起。史迪克牛排馆的工作人员也强调,美国牛肉属于贵族消费,中档次的餐厅根本不用。

  南京市商贸系统一组统计数据显示,南京人每年食用牛肉大约需要宰杀8万头牛,其中,大约有2万头数量的牛肉是苏北所产的,剩下的6万头牛则是直接从安徽等地购买。

  南京市出入境检验检疫局马广一主任告诉记者,整个江苏市场进口的牛肉都是安全的,江苏主要进口澳大利亚和新西兰的牛肉。而南京南京口岸不直接进口美国牛肉,都从广东和上海进入。

  广东作为南京市场美国牛肉的主渠道,已停止进口美国牛肉,直接从源头上扼杀了南京“毒”牛肉的可能。

  对于商家打美国牛肉牌的行为,他认为“炒作”成份过多。尽管如此,南京市出入检验检疫局决定,将于近期对市场进行排查,以保证不放过任何一条漏网之鱼。